Ben jij ook zo’n fan van de Aziatische keuken? Pak dan snel jouw kookgerei want vandaag staat er kip met peultjes op het menu! Je vraagt je misschien af hoe ik fan ben geworden van de Aziatische keuken? Ik ben voor het eerst in contact gekomen met de Aziatische keuken tijdens mijn reis door Singapore, Maleisië en Thailand. Het smakenpalet verschilde er enorm van het Belgische eten dat ik gewoon was. Dat was net wat mij zo aansprak. Zo’n lekkere smaken breng ik dan ook graag terug mee naar België. Sojasaus is voor mij de smaakmaker in dit specifieke gerecht.
Ingrediënten voor 2 personen
- 2 kipfilets
- een handvol ajuin (voorgesneden uit diepvries)
- 200 gram peultjes
- 1 teen knoflook
- 200 gram witte rijst
- Handje cashewnoten
- 3 eetlepels sojasaus
- Kippenkruiden
Bereiding
- Kook de rijst gaar volgens de verpakking.
- Terwijl jouw rijst op het vuur staat, snijd je de kip in blokjes. Smeer ze vervolgens in met de kippenkruiden.
- Verhit een pan met olie en fruit de ui aan samen met het teentje knoflook.
- Voeg de kip toe en bak deze gaar.
- Voeg vervolgens de peultjes, de sojasaus en de cashewnoten toe.
- Serveer met de rijst.
Smakelijk!
Mijn tijdslot: 15,12 minuten
