Boeuf stroganoff met rijst

So we meat again!

Wat schaft de pot vandaag? Een lekkere schotel runderreepjes stroganoff met rijst. Stroganoffsaus is trouwens een recept voor een pittige saus uit de Russische keuken en past perfect bij rundvlees. Na een lange werkdag had ik niet veel tijd meer over om uitgebreid te koken. Ok, ik geef het toe, ik had ook gewoon geen zin meer om lang te koken. Mijn Netflix serie verdient toch ook wat aandacht! Op zo’n momenten is een 15 minuten recept dus de ideale go-to. Gelukkig vond ik dit recept van runderreepjes dat in een wip klaar is! Netflix serie, here I come!

Laten we beginnen aan het recept!

Ingredients:

Servings: 2 personen

Instructions:

  1. Breng water aan de kook in een waterkoker en kook de rijst. Laat 10 minuten koken.
  2. Snijd de paprika in reepjes en hak de peterselie fijn. Snijd vervolgens de rundersteak in reepjes en kruid met peper en zout
  3. Verhit olie in een pan en bak de runderreepjes 2 minuten op een hoog vuur. Schep ze uit de pan.
  4. Voeg nu de paprika en champignons toe aan de pan. Kruid met peper, zout en paprikapoeder. Bak deze 4 minuten op een matig vuur.
  5. Voeg de room toe en roer goed door elkaar. Voeg nu de gebakken runderreepjes toe en laat nog 1 minuut bakken op een matig vuur.
  6. Serveer met de rijst en garneer met peterselie.

Smakelijk!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s