Pad Thai met kip

Thai and stop me!

Ik ben grote fan geworden van de Thaise keuken na mijn rondreis in Thailand. Toegegeven mijn ‘all-time-favourite dish’ zijn de authentieke Thaise curries, maar Pad Thai is de absolute favoriet van mijn vriend. Een relatie is geven en nemen, toch? Ik ben dus op zoek gegaan naar een snelle Pad Thai die je kan klaarmaken in 15 minuten.

Hoog tijd om te koken!

Ingredients:

Servings: 2 personen

Instructions:

  1. Kook de noedels en laat het 4 minuten staan.
  2. Verhit opnieuw wat olie in de wok en roerbak de kip samen met de wokgroenten 4 minuten.
  3. Meng ondertussen de 2 eetlepels limoensap met de vissaus, ketchup en basterdsuiker.
  4. Klop de 2 eieren los met peper en zout. Verhit olie in een wok en roerbak de eieren 1 minuut.
  5. Voeg het ketchup-vissausmengsel, de roerbak van ei, de sojascheuten en noedels toe en roerbak nog 1 minuut samen.
  6. Bestrooi met de pinda’s en serveer eventueel met koriander.

Smakelijk!

Mijn tijdslot: 13,54 minuten

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s