Aandacht aan alle bolognaise lovers!
Een bokaal bolognaise saus bij de pasta, brengt me terug naar mijn jeugd. Vroeger aten we wekelijks spaghetti bolognaise. Keer op keer genieten! Mijn bompa had zijn eigen recept voor bolognaise saus en deze zal nooit iemand overtreffen. Echt zoooo lekker! Maar toch heeft bolognaise saus uit een bokaal ook wel iets. Mijn mama maakte hier dan ook altijd gretig gebruik van. Niet te veel werk en snel klaar! Klinkt perfect voor Mijn Snelle Hap, toch?
Hoe maak je het gerecht klaar?
Als eerste bak je de kippenblokjes in een pan met de knoflook op een hoog vuur tot ze gaar zijn. Ondertussen snijd je de mozzarella in schijfjes en de kerstomaten in twee. Neem alvast een ovenschotel klaar. Als de kip klaar is, voeg je de bokaal bolognaise saus toe en breng je deze kort aan de kook. Giet het kip mengsel in de ovenschotel en beleg deze met de schijfjes mozzarella. Strooi er nog wat paneermeel over. Plaats de ovenschotel onder de gril gedurende 5 minuten tot de mozzarella deels gesmolten is. Ondertussen maak je de borden al klaar met de salade. Verdeel over de twee borden de rucola sla, de halve kerstomaatjes en de pijnboompitten. Besprenkel deze tot slot met balsamico azijn. Serveer de salade met de ovenschotel. Smakelijk!
Hoog tijd om te koken!
Ingredients:
Kip bolognaise
- 1 bokaal bolognaise saus (ongeveer 400 gram)
- 1 bol mozzarella
- 300 gram kippenblokjes
- 1 teen knoflook
- paneermeel
Salade
- 300 gram rucola sla
- 100 gram kerstomaten
- pijnboompitten
- balsamico azijn
Servings: 2 personen
Instructions
- Als eerste bak je de kippenblokjes in een pan met de knoflook op een hoog vuur tot ze gaar zijn.
- Ondertussen snijd je de mozzarella in schijfjes en de kerstomaten in twee.
- Neem alvast een ovenschotel klaar.
- Als de kip klaar is, voeg je de bokaal bolognaise saus toe en breng je deze kort aan de kook.
- Giet het kip mengsel in de ovenschotel en beleg deze met de schijfjes mozzarella. Strooi er nog wat paneermeel over.
- Plaats de ovenschotel onder de gril gedurende 5 minuten. (tot de mozzarella deels gesmolten is.
- Ondertussen maak je de borden al klaar met de salade. Verdeel over de twee borden de rucola sla, de halve kerstomaatjes en de pijnboompitten. Besprenkel deze tot slot met balsamico azijn.
- Serveer de salade met de ovenschotel. Smakelijk!
Smakelijk!
