Long time, no see. Ok, ik geef het toe. Het is weer even geleden sinds ik mijn laatste recept met jullie deelde. Hoe dat komt? Wel, life got busy! Het is enorm druk geweest en ben ook recent van job verandert. Hierdoor werd het een beetje hectisch en heeft mijn blog even ‘on hold’ gestaan….
Categorie: Hoofdgerecht
Noedels met prei en courgette
Een heerlijk en simpel bord noedels. Noedels en pasta zijn mijn favoriete snelle gerechten! Deze zijn steeds zo simpel om klaar te maken. Aangezien januari en februari het seizoen is voor prei, heb ik ervoor gekozen om deze groente in het recept te verwerken. Ik heb mezelf voor genomen om meer te werken met seizoensgroenten….
Kip bolognaise met salade
Aandacht aan alle bolognaise lovers! Een bokaal bolognaise saus bij de pasta, brengt me terug naar mijn jeugd. Vroeger aten we wekelijks spaghetti bolognaise. Keer op keer genieten! Mijn bompa had zijn eigen recept voor bolognaise saus en deze zal nooit iemand overtreffen. Echt zoooo lekker! Maar toch heeft bolognaise saus uit een bokaal ook…
Risotto met cheesy ckicken
Een heerlijke risotto met roomkaas. Deze risotto bevat iets meer ingrediënten dan ik gewoonlijk gebruik. Maar dat maakt het net zo lekker! Het recept duurt dan ook iets langer, maar is nog steeds klaar in 20 minuten! Een snel recept toch? Ik eet heel graag risotto. En met hoe meer kaas, hoe beter! In dit…
Winter burger met frietjes.
Een heerlijke winterse burger smaakt altijd. Geef nu toe, een hamburger met frietjes smaakt op eender welk moment. Ook in de winter! Alleen heb ik deze keer niet gekozen voor een traditionele burger maar heb ik deze een beetje aangepast aan het seizoen. Dit betekent uiteraard dat er veenbessen saus aan het recept wordt toegevoegd!…
Oosterse sint-jakobsnoten met noedels
Een beetje sojasaus kan geen kwaad. Zelf ben ik enorme fan van sojasaus! Ik zou het in al mijn gerechten kunnen verwerken. Voor dit recept werden de sint-jakobsnoten even ondergedompeld in sojasaus! Maakt dit het gerecht nu oosters? Niet helemaal, maar voeg nog eens kokosmelk toe en dan proef je toch die oosterse smaken. Het…
Ovenschotel met chorizo en ei
En hop even in de oven! Ovenschotels zijn één van mijn favoriete snelle gerechten om te maken! Dit vraagt vaak weinig tijd, buiten uiteraard het voorbereidende werk. Maar eens je gerecht in de oven staat, heb je weer alle tijd van de wereld om andere zaken te doen! Nu ja, alle tijd van de wereld…
Reeragout met toefkes
Het wildseizoen is nog niet afgelopen Nu ja, eigenlijk wel… Technische gezien is het wildseizoen net afgelopen. Maar je kan in de supermarkt nog enkele laatste stukken wild kopen. Als je dus graag nog een keer wild eet, is het nu de moment. Haast je naar de supermarkt en geniet van dit recept voor reeragout…
Varkenskotelet met sperziebonen
Een snel en simpel gerecht Dit gerecht doet mij terugdenken aan mijn kindertijd. Bij mijn grootouders kreeg ik dit feestelijk gerecht al eens op mijn bord tijdens de feestdagen. Sindsdien link ik sperziebonen gerold in spek steeds aan Kerst. Vandaar dat ik dit gerecht ook tussen Kerst en Nieuwjaar met jullie wilde delen. Het gerecht…
Prei risotto met sint-jacobsvruchten
Een simpel en snel kerstgerecht De feestdagen zijn al druk en stressvol genoeg dat we ook nog eens uren in de keuken moeten spenderen. Het zoeken naar cadeautjes alleen al bezorgt me stress. En ja hoor, vandaag is het 21 december en ik heb nog niet alle cadeautjes! Hello stress! Als ik me nu nog…
