Pasta met lamsfilet

Een origineel kerst gerecht. Ben jij nog op zoek naar een leuk en origineel kerst recept om aan vrienden en familie te serveren? Dan heb ik misschien wel iets voor jou. Deze heerlijk pasta met lamsfilet. Lamsvlees is heerlijk mals en hier scoor je altijd mee op kerst. Verder wordt de pasta afgewerkt met rode…

Rode bieten salade met worst.

Let’s beet the odds!  We kennen het allemaal wel. Rode kool met worst! Dit recept verscheen vroeger bij mijn ouders vaak op tafel. Het voelt ook meteen een beetje nostalgisch toch? Ik heb me hierdoor dan ook laten inspireren tot het gerecht rode bieten salade met worst. Het ziet er bijna hetzelfde uit, maar dat…

Ree medaillon met gecarameliseerde peer.

Vanavond staat er ree op het menu. Vroeger at ik praktisch nooit wild vlees. Wild vlees heeft een heel sterke smaak, waar je echt fan van moet zijn. Bij Kerst denk ik echter vaak aan gerechten met wild. Jullie ook? Ik ben dus beginnen experimenteren met wild. En wat blijkt? Ik ben dit enorm beginnen…

Reeragout met pruimen

Het nieuwe konijn met pruimen.  Kennen jullie het gerecht ‘konijn met pruimen’? Ongetwijfeld hebben jullie hier al eens van gehoord! Nee, we eten vandaag geen konijn met pruimen, maar wel een variant er van! Het recept voor vanavond is hier namelijk gebaseerd, ‘reeragout met pruimen’. De reeragout maakte ik klaar op basis van laurier, ajuin…

Kalkoen met veenbessen saus

Kerst is in aantocht! Het aftellen is begonnen! We komen steeds dichter bij Kerstmis. Hierdoor is dit nieuwe gerecht ook in een kerst jasje gestoken. Ik heb er voor gekozen om kalkoen te serveren met pistachenoten en een veenbessen saus. Uiteraard kan ik niet anders dan het gerecht te serveren met enkele kroketten.

Hazenrug met veenbessen saus

I whip my HARE back and forth! De koude dagen zijn weer in het land. Hierdoor krijg ik meteen zin in warme, winterse gerechten. Jij ook? Als ik aan winterse gerechten denk, denk ik meteen aan wild en veenbessen. Laat dat nu juist de combinatie zijn voor het volgende gerecht! In dit gerecht probeer ik…

Penne met champignon saus!

I have so mushroom in my heart for this pasta! Ik vind het altijd moeilijk om origineel te zijn wat betreft vegetarische recepten. Ik heb hier minder voeling meer, waardoor ik vaak op zoek moet naar inspiratie. Dankzij mijn zoektocht, botste ik op een pasta recept met champignon saus. Hier kan ik wel wat mee!…

Rumpsteak met rode bieten saus

Just beet it. Het hele jaar door vind je rode bieten in de supermarkten. Heb je het al gehoord? Rode bieten zijn gezond! Ze helpen bij het reduceren van hoge bloeddruk, werken ontstekingsremmend, werken als antioxidant en vechten tegen schade aan onze cognitieve functie. Interessant toch? Hierdoor kon ik niet anders dan eens rode bieten…

Broccoli met kaassaus

You broc my world! Ik ben er weer met een nieuw 15 minuten recept! Heb je vanavond weinig tijd, dan is dit recept ideaal. Het zal je misschien al zijn opgevallen, maar ik gebruik in veel recepten kaas. Ik kan er niet aan doen, ik hou gewoon van kaas! Broccoli gedrenkt in een goede kaassaus…

Platboordpizza met asperges

You’ve got a pizza my heart! Jullie hebben er lang op moeten wachten, maar het is eindelijk zo ver! Het eerste pizza recept is een feit! Ja hoor, deze pizza is volledig vegetarisch! Ik maakte een platboordpizza met platte kaas, courgette, lente-ui, asperges en uiteraard geraspte kaas. Mijn vriend eet heel graag pizza. Ik, persoonlijk,…