Kip met lente-ui

Lente-ui in de herfst… Elke week bestel ik online mijn boodschappen en haal deze dan af aan de supermarkt. Dit is voor mij ideaal omdat het me heel wat tijd bespaart en de winkels vaak bijna sluiten als ik gedaan heb met werken. Het nadeel is dat ik zo soms voor verrassingen kom te staan….

Spaghetti met pompoen en paardenvlees

It’s pumpkin season! De herfst is weer in het land. Het wordt dan ook hoog tijd om een op en top herfst receptje met jullie te delen. Een echt herfst ingrediënt? Dat is natuurlijk pompoen! Je hebt ze in alle vormen en kleuren. Nu ja, misschien niet ALLE kleuren. Als pasta lover zag ik dan…

Gehaktbal met mozzarella en witte kool

Meatball fall!  Ik was vroeger altijd grote fan van het recept ‘vogelnest’. Het voelde telkens als een verrassing om in mijn gehaktbal een gekookt ei terug te vinden. Ik heb me hierdoor laten inspireren en dacht eens iets anders in de gehaktbal te verstoppen. Spannend toch?! Als grote kaas fan, heb ik dan gekozen om…

Kip curry met ananas

♫ Pen pineapple apple pen! ♫ Deze songtekst blijft door mijn hoofd spoken, telkens ik een ananas zie. Heb jij dit ook? Zeg me dat ik niet alleen ben! Ik ben ook een enorme fan van ananas en verwerk dit dan ook graag in mijn recepten. Dit heerlijke recept met ananas is een gerecht dat…

Zoete aardappel met gehakt

This is no couch potato!  Ik ben persoonlijk niet zo’n fan van gewone aardappelen. In mijn gerechten zal je dit dan ook weinig tegenkomen. De zoete aardappel vind ik echter geweldig! Om deze in 15 minuten klaar te maken, was echter niet simpel! Ik heb met mijn oven verschillende manieren uitgetest om te kijken op…

Kalkoenschnitzel met tomaat en komkommer

Only you hold the tur-key! Het is weer hoog tijd voor een nieuw 15 minuten recept! Na weer een aantal dagen goed te hebben gezondigd, had ik enorm veel zin in een lichte maaltijd! Voor dit recept heb ik dan ook gekozen om enkel groenten en gevogelte te gebruiken. Geen aardappelen? Inderdaad dit keer geen…

Linguini met prei en gehakt

Pasta la vista! Gedurende de maand september organiseerde 15gram een wedstrijd waarbij je één van hun 15 minuten gerechten moest klaarmaken en fotograferen. Dit kon ik natuurlijk niet aan mijn neus voorbij laten gaan zonder deel te nemen! Koken in 15 minuten is namelijk één van mijn specialiteiten. Ik koos voor het recept ‘linguini met…

Pad Thai met kip

Thai and stop me! Ik ben grote fan geworden van de Thaise keuken na mijn rondreis in Thailand. Toegegeven mijn ‘all-time-favourite dish’ zijn de authentieke Thaise curries, maar Pad Thai is de absolute favoriet van mijn vriend. Een relatie is geven en nemen, toch? Ik ben dus op zoek gegaan naar een snelle Pad Thai…

Kipfilet met popcorn

What’s poppin?  Een gerecht met popcorn? Dat heb je goed gelezen! Hoe raar het ook mag klinken, het was verrassend lekker. Ik werd aangesproken om mee te doen aan een wedstrijd om een recept te verzinnen met sojasaus. Zo gezegd, zo gedaan! Het leek mij een leuke uitdaging en ik zette mijn hersenen aan het…

Broccoli ovenschotel met chorizo

Broc ’n roll!  Voor het creëren van nieuwe recepten, vertrek ik vaak van gedachten in mijn hoofd. Ik zal jullie even mijn stappenplan vertellen! Stap 1 is voor mij het bedenken van een combinatie of gerecht in mijn hoofd. Tijdens stap 2 doe ik online mijn boodschappen en ik kom dan nog ingrediënten tegen waar…