The science of the red beet

Just beet it!  We all know by now that beets are healthy! Do you know which health benefits the beet has specifically? No? Well, me neither! In magazines, you often read that beets are good for you, but to me that just sounds like such a general statement. This doesn’t give me much information yet….

De wetenschap van de rode biet

Just beet it!  Dat rode bieten gezond zijn, weten we ondertussen allemaal. Maar weet jij welke gezondheidsvoordelen de rode biet nu specifiek heeft? Nee? Wel, ik ook niet. Men zegt wel eens dat rode bieten gezond zijn, maar dat is een zeer algemene stelling. Hiermee weet ik nog zeer weinig! Ik ging dus op zoek…

De wetenschap van de bosbes

Wat maakt een bosbes gezond? Ik wilde wel eens weten welke gezondheidsvoordelen een bosbes nu exact heeft. Ik heb dan ook opgezocht welke positieve effecten de bosbes heeft. Bosbessen bevatten fenol. Deze organische verbindingen hebben een antioxidante werking en werken ontstekingsremmend. De bosbes voorkomt dus schade in je lichaamscellen en helpt bij ontsteking. Daarnaast bevat…

The science of the blueberry

What is it that makes a blueberry healthy? I wanted to know what exactly the health benefits of blueberries are. So I grabbed my computer and started my research.

The science of the ingrediënt

Food as a part of our lives! I have always been intriged by food. Nowadays nutrition and food are a big part of our lives. I mean this in a positive but also negative manner. On the one hand focussing on food and ingrediënts mean that we are becoming more aware of what we are…

De wetenschap van het ingrediënt

Voeding als deel van ons leven! Ik ben altijd geboeid geweest door voeding. Voeding speelt de dag van vandaag een belangrijke rol in ons leven. Dit is zowel op een positieve als op een negatieve manier. Langs de ene kant zorgt de focus op voeding ervoor dat we er steeds bewuster mee omgaan. Dit zorgt…