Noedels met scampi’s

Noodle time! 

Let’s spice things up! Houd jij wel van een beetje pikant? Dan zal dit gerecht jou helemaal veroveren. Ikzelf ben een enorme fan van pikant eten! Let wel, zeg dit nooit in Thailand! Die fout maakte ik één keer en wat blijkt? De definitie van pikant heeft verschillende betekenissen in verschillende landen. Dat verhaal is echter voor een andere keer! Terug naar onze noedels met scampi’s! Het gerecht is opnieuw simpel en je komt al heel ver met slechts een paar ingrediënten!

Ingrediënten voor 2 personen

  • 125 gram noedels
  • 12 grote scampi’s (diepvries)
  • 2 handjes diepgevroren en voorgesneden paprika’s
  • 1 teen knoflook
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels limoensap
  • 2 theelepels sambal (naar smaak)

DSC05401

Bereiding

  1. Kook de noedels gaar
  2. Verhit ondertussen in een pan wat olie samen met 2 theelepels sambal. Schep de scampi’s erdoor en bak ongeveer in 4 min. gaar.
  3. Neem een andere pan en hak de knoflook fijn. Fruit deze aan in olijfolie samen met de paprika.
  4. Voeg de sojasaus, het limoensap en de noedels toe aan het paprika mengsel.
  5. Tot slot voeg je de scampi’s toe.

Smakelijk!

Mijn tijdslot: 8,19 minuten

 

Share this recipe:
Facebook
Facebook
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
Advertisements

Leave a Reply