Zoete aardappel met gehakt

This is no couch potato! 

Ik ben persoonlijk niet zo’n fan van gewone aardappelen. In mijn gerechten zal je dit dan ook weinig tegenkomen. De zoete aardappel vind ik echter geweldig! Om deze in 15 minuten klaar te maken, was echter niet simpel! Ik heb met mijn oven verschillende manieren uitgetest om te kijken op welke manier de zoete aardappel het snelste klaar is. Hierbij hield ik ook rekening met de structuur van de zoete aardappel. Een platte aardappel is ook maar niets! Ik heb ervoor gekozen om de zoete aardappel 10 minuten onder de grill te zetten en dan nog eens 5 minuten in de microgolfoven. Tadaaa! De zoete aardappel is klaar in 15 minuten. Als je zoete aardappel bovendien in de oven staat, heb je tijd om de rest van het gerecht te bereiden! Praktisch toch?

 

Hoog tijd om te koken! 

Hier vind je alle ingrediënten die je nodig hebt voor het recept zoete aardappel met gehakt.
Zoete aardappel met gehakt
Recept Afdrukken
Servings
2 personen
Cook Time
15 minuten
Servings
2 personen
Cook Time
15 minuten
Hier vind je alle ingrediënten die je nodig hebt voor het recept zoete aardappel met gehakt.
Zoete aardappel met gehakt
Recept Afdrukken
Servings
2 personen
Cook Time
15 minuten
Servings
2 personen
Cook Time
15 minuten
Ingredients
gevulde zoete aardappel
knoflooksaus
Servings: personen
Instructions
gevulde zoete aardappel
  1. Leg de zoete aardappel op een bakplaat en prik er met een vork gaatjes in. Smeer ze vervolgens in met olie en bestrooi met peper en zout. Zet de aardappelen nu 10 minuten onder de grill.
  2. Snijd de tomaten in kleine blokjes.
  3. Bak het gehakt samen met de tomatenblokjes in een pan.
  4. Als de zoete aardappel 10 minuten onder de grill heeft gestaan. Zet je deze nu nog 5 minuten in de microgolfoven.
  5. Ondertussen snijd je de avocado in twee en lepel je deze uit. Snijd de avocado vervolgens in stukjes. Smeer ze in met een beetje olijfolie en kruid af met peper en zout.
Knoflooksaus
  1. Begin nu aan de saus. Meng in een kom alle saus ingrediënten.
  2. Serveer nu de saus met de zoete aardappel, het gehakt en de avocado stukjes. Persoonlijk vind ik het gerecht het lekkerst als je alles door elkaar eet.

Mijn tijdslot: 16,42 minuten

Smakelijk!

Share this recipe:
Facebook
Facebook
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
Advertisements

Leave a Reply