Kalkoen met veenbessen saus

Kerst is in aantocht!

Het aftellen is begonnen! We komen steeds dichter bij Kerstmis. Hierdoor is dit nieuwe gerecht ook in een kerst jasje gestoken. Ik heb er voor gekozen om kalkoen te serveren met pistachenoten en een veenbessen saus. Uiteraard kan ik niet anders dan het gerecht te serveren met enkele kroketten.

Als ik aan kerst denk is dat namelijk het eerste dat ik aan denk. Het kan natuurlijk dat ik de enige ben die aan kroketten denkt met kerst. De rode kleur van de veenbessen saus zorgt er ook meteen voor dat het gerecht in het oog springt. Dit gerecht is meteen ook super simpel en vraagt weinig werk. Ideaal dus als je voor veel volk moet koken. Benieuwd naar het gerecht? Bekijk het dan hieronder.

Hoog tijd om te koken!

Op een witte tafel liggen de ingrediënten voor het recept kalkoen met veenbessen saus uitgespreid.
Kalkoen met veenbessen saus
Recept Afdrukken
Servings
2 personen
Cook Time
15 minuten
Servings
2 personen
Cook Time
15 minuten
Op een witte tafel liggen de ingrediënten voor het recept kalkoen met veenbessen saus uitgespreid.
Kalkoen met veenbessen saus
Recept Afdrukken
Servings
2 personen
Cook Time
15 minuten
Servings
2 personen
Cook Time
15 minuten
Ingredients
Kalkoen
Veenbessen saus
Servings: personen
Instructions
Veenbessen saus
  1. Giet de rode wijn in een pot op een hoog vuur. Voeg de suiker en de veenbessen toe. Verlaag de temperatuur naar een middelhoog vuur.
  2. Laat het geheel 10 minuten sudderen zodat alle veenbessen zijn opengesprongen.
Kalkoen
  1. Bak de kroketten in de friteuse.
  2. Snijd ondertussen de kalkoen in reepjes.
  3. Pel de pistachenoten.
  4. Bak de kalkoen 3 minuten langs beide kanten gaar op een middelhoog vuur.
  5. Serveer de kalkoen met pistachenoten, kroketten en de veenbessen saus.

Mijn tijdslot: 14,03 minuten

Smakelijk!

 

Gerelateerde recepten:

Ben jij een fan van veenbessen saus? Dan ben je hoogstwaarschijnlijk ook fan van volgend recept.

Bekijk het recept voor hazenrug met veenbessen saus hier.

Share this recipe:
Facebook
Facebook
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
Advertisements

Leave a Reply