Rundsvlees met rode bieten saus

Share this recipe:
Facebook
Facebook
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
Op een tafel vind je alle ingrediënten voor het recept rundsvlees met spekblokjes en frieten.
Rundsvlees met rode bieten saus
Recept Afdrukken
Servings
2 personen
Cook Time
15 minuten
Servings
2 personen
Cook Time
15 minuten
Op een tafel vind je alle ingrediënten voor het recept rundsvlees met spekblokjes en frieten.
Rundsvlees met rode bieten saus
Recept Afdrukken
Servings
2 personen
Cook Time
15 minuten
Servings
2 personen
Cook Time
15 minuten
Ingredients
Rundsvlees met frieten
Saus
Servings: personen
Instructions
  1. Bak de frieten in de friteuse.
  2. Snijd ondertussen de appel, rode biet, halve ajuin en het teentje knoflook in kleine stukjes.
  3. Breng een halve liter water aan de kook met de waterkoker en giet het water in een grote pot. Voeg het blokje vleesbouillon toe.
  4. Voeg de gesneden appel, rode biet, ajuin en knoflook toe aan het vleesbouillon. Voeg ook de rode wijn en het scheutje room toe. Laat dit 4 minuten koken met de blaadjes laurier en tijm.
  5. Bak ondertussen de rumpsteak op een hoog vuur dicht langs beide kanten. Zet het vuur vervolgens lager en laat 3 minuten verder bakken.
  6. Bak in een andere pan de spekblokjes gaar gedurende 2 minuten op een hoog vuur.
  7. Mix tot slot de saus fijn met een staafmixer tot een glad geheel.
  8. Serveer de rumpsteak met de spekblokjes, rode bieten saus en frieten.
Advertisements

Leave a Reply