De wetenschap van de bosbes

Wat maakt een bosbes gezond? Ik wilde wel eens weten welke gezondheidsvoordelen een bosbes nu exact heeft. Ik heb dan ook opgezocht welke positieve effecten de bosbes heeft. Bosbessen bevatten fenol. Deze organische verbindingen hebben een antioxidante werking en werken ontstekingsremmend. De bosbes voorkomt dus schade in je lichaamscellen en helpt bij ontsteking. Daarnaast bevat…

The science of the blueberry

What is it that makes a blueberry healthy? I wanted to know what exactly the health benefits of blueberries are. So I grabbed my computer and started my research.

The science of the ingrediënt

Food as a part of our lives! I have always been intriged by food. Nowadays nutrition and food are a big part of our lives. I mean this in a positive but also negative manner. On the one hand focussing on food and ingrediënts mean that we are becoming more aware of what we are…