Rumpsteak met rode bieten saus

Just beet it. Het hele jaar door vind je rode bieten in de supermarkten. Heb je het al gehoord? Rode bieten zijn gezond! Ze helpen bij het reduceren van hoge bloeddruk, werken ontstekingsremmend, werken als antioxidant en vechten tegen schade aan onze cognitieve functie. Interessant toch? Hierdoor kon ik niet anders dan eens rode bieten…

Toast tot de vierde

A toast to a great lunch! Lunch inspiratie is een van mijn grootste ‘struggles’. Ik weet vaak niet wat ik moet eten als middagmaal. Ik vertrek dus vaak naar het werk zonder middageten. Uiteraard wil ik ’s middags wel iets opeten. Ik heb het voordeel dat er naast het bedrijf een Delhaize is. Nu ja,…

A burger with red beet

Sun’s out, buns out!  There is nothing better than a homemade burger to turn a smile on your face. For this recipe I experimented a bit with different flavours. You could say it is not your traditional burger. This burger has some red beet, caramelized apple, walnuts and a honey-mustard sauce.