Pompoensoep met kikkererwten

This is a soup-erb recipe! Deze soep is een echte ‘vitamine bom’ zoals mijn mama vroeger wel eens zei. De perfecte opkikker na een lange dag. Dankzij de combinatie met de kikkererwten is het ook nog eens een volwaardige maaltijd soep. Hoewel pompoen een echte wintergroente is, eet ik het net zo graag in de…

Kip met pesto

Back with pesto! Tot nu toe heb ik nog geen enkel recept met pesto gemaakt! Ongehoord, ik weet het! Vandaag komt daar verandering in! Ik heb namelijk een heerlijk receptje voor jullie en ja hoor, met pesto! Dit recept is zelf één van mijn favorieten! Gemakkelijk, snel en super lekker! Ik kwam dit recept online…

Aardappelroerbak met champignons

Allé patat!  Vandaag staat er een vegetarisch recept op het menu. Ikzelf ben geen vegetariër, maar ik probeer in teken van een gezonde levensstijl minder vlees te eten. Ik serveer dan ook geregeld vegetarische gerechten. Ze zijn even lekker en op die manier kan ik ook mijn ecologische voetafdruk wat verminderen. Ingrediënten 450 gram aardappelpartjes…

Noedels met scampi’s

Noodle time!  Let’s spice things up! Houd jij wel van een beetje pikant? Dan zal dit gerecht jou helemaal veroveren. Ikzelf ben een enorme fan van pikant eten! Let wel, zeg dit nooit in Thailand! Die fout maakte ik één keer en wat blijkt? De definitie van pikant heeft verschillende betekenissen in verschillende landen. Dat…

Vol-au-vent met frietjes

Olee Videe ! Hoog tijd voor een traditioneel Belgisch gerecht! Vol-au-vent met frietjes! Videe, vol-au-vent of koninginnenhapje, we kennen het allemaal. Maak je geen zorgen, ook dit recept kan je in no time klaarmaken! Dit gerecht vraagt normaal veel tijd en moeite. Om de tijd te beperken werk ik voor dit gerecht met voorgesneden, diepgevroren…

Kip met peultjes

Ben jij ook zo’n fan van de Aziatische keuken? Pak dan snel jouw kookgerei want vandaag staat er kip met peultjes op het menu! Je vraagt je misschien af hoe ik fan ben geworden van de Aziatische keuken? Ik ben voor het eerst in contact gekomen met de Aziatische keuken tijdens mijn reis door Singapore,…