Scrambled spinach egg with salad

I am so egg-cited!  The summer is coming to an end. Boo, right! That’s not really great news! I love summer and the warm temperatures! I notice that I have a lot more energy if the sun is shining! So, you could say that winter isn’t a great prospect for me. This post is starting…

Pumpkin soup with chickpeas

This is a soup-erb recipe! This soup is a real vitamin boost, like my mom used to say. The perfect boost after a long, tiring day. Thanks to combining the pumpkin with the chickpeas it is actually a main dish soup. Even though pumpkin is a winter vegetable, I also enjoy it during summer.

Aardappelroerbak met champignons

Allé patat!  Vandaag staat er een vegetarisch recept op het menu. Ikzelf ben geen vegetariër, maar ik probeer in teken van een gezonde levensstijl minder vlees te eten. Ik serveer dan ook geregeld vegetarische gerechten. Ze zijn even lekker en op die manier kan ik ook mijn ecologische voetafdruk wat verminderen. Ingrediënten 450 gram aardappelpartjes…

Wraps with chicken nuggets

Let’s wrap it up!  Quick and easy! That’s how I would describe these wraps! Don’t forget the word delicious! I do have to admit that I really wanted this recipe to have some nostalgic feel to it! That’s why I decided to add some chicken nuggets to the mix! Don’t blame me, blame my inner…

Chicken with mangetout peas

Are you also a fan of the Asian cuisine? Get your cooking supplies because today we are making chicken with mangetout peas! You may wonder how I became such a fan of the Asian cuisine? I came across the Asian cuisine when I was traveling through Singapore, Malaysia and Thailand.

The science of the ingrediënt

Food as a part of our lives! I have always been intriged by food. Nowadays nutrition and food are a big part of our lives. I mean this in a positive but also negative manner. On the one hand focussing on food and ingrediënts mean that we are becoming more aware of what we are…

De wetenschap van het ingrediënt

Voeding als deel van ons leven! Ik ben altijd geboeid geweest door voeding. Voeding speelt de dag van vandaag een belangrijke rol in ons leven. Dit is zowel op een positieve als op een negatieve manier. Langs de ene kant zorgt de focus op voeding ervoor dat we er steeds bewuster mee omgaan. Dit zorgt…