Varkenshaasje met asperges

Long time, no see. Ok, ik geef het toe. Het is weer even geleden sinds ik mijn laatste recept met jullie deelde. Hoe dat komt? Wel, life got busy! Het is enorm druk geweest en ben ook recent van job verandert. Hierdoor werd het een beetje hectisch en heeft mijn blog even ‘on hold’ gestaan….

Risotto met cheesy ckicken

Een heerlijke risotto met roomkaas. Deze risotto bevat iets meer ingrediënten dan ik gewoonlijk gebruik. Maar dat maakt het net zo lekker! Het recept duurt dan ook iets langer, maar is nog steeds klaar in 20 minuten! Een snel recept toch? Ik eet heel graag risotto. En met hoe meer kaas, hoe beter! In dit…

Winter burger met frietjes.

Een heerlijke winterse burger smaakt altijd. Geef nu toe, een hamburger met frietjes smaakt op eender welk moment. Ook in de winter! Alleen heb ik deze keer niet gekozen voor een traditionele burger maar heb ik deze een beetje aangepast aan het seizoen. Dit betekent uiteraard dat er veenbessen saus aan het recept wordt toegevoegd!…

Rode bieten salade met worst.

Let’s beet the odds!  We kennen het allemaal wel. Rode kool met worst! Dit recept verscheen vroeger bij mijn ouders vaak op tafel. Het voelt ook meteen een beetje nostalgisch toch? Ik heb me hierdoor dan ook laten inspireren tot het gerecht rode bieten salade met worst. Het ziet er bijna hetzelfde uit, maar dat…

Ree medaillon met gecarameliseerde peer.

Vanavond staat er ree op het menu. Vroeger at ik praktisch nooit wild vlees. Wild vlees heeft een heel sterke smaak, waar je echt fan van moet zijn. Bij Kerst denk ik echter vaak aan gerechten met wild. Jullie ook? Ik ben dus beginnen experimenteren met wild. En wat blijkt? Ik ben dit enorm beginnen…

Kip met lente-ui

Lente-ui in de herfst… Elke week bestel ik online mijn boodschappen en haal deze dan af aan de supermarkt. Dit is voor mij ideaal omdat het me heel wat tijd bespaart en de winkels vaak bijna sluiten als ik gedaan heb met werken. Het nadeel is dat ik zo soms voor verrassingen kom te staan….

Kipfilet met popcorn

What’s poppin?  Een gerecht met popcorn? Dat heb je goed gelezen! Hoe raar het ook mag klinken, het was verrassend lekker. Ik werd aangesproken om mee te doen aan een wedstrijd om een recept te verzinnen met sojasaus. Zo gezegd, zo gedaan! Het leek mij een leuke uitdaging en ik zette mijn hersenen aan het…