Foodhack: citroen bewaren

Pers je citroen op de meest zuinige manier. Vaak heb ik hetzelfde probleem als ik citroensap in een gerecht wil verwerken. Ik snijd de citroen in twee en pers uit één helft het sap voor het gerecht. De andere helft hul ik in vershoudfolie en leg ik in de ijskast. Als ik de citroen dan…

Foodhack: ei test

Geef het een draai. Deze simpele foodhack toont je meteen welk ei gekookt is en welk niet! Toegegeven, de kans is klein dat je deze truc zal nodig hebben. Toch wil ik jullie voorbereiden op elke situatie! En dus ook de situatie waarin je niet meer weet wat je gekookt en wat je rauwe ei…

Foodhack: Ajuin snijden

Op een snelle manier je ajuin snijden. Een collega vertelde me ooit deze foodhack en er ging een hele nieuwe wereld voor mij open. Ik knoeide enorm met het snijden van ajuinen en koste me telkens zo veel tijd. Ik ben dan overgeschakeld op voorgesneden diepvries ajuin om me de ‘hassle’ van het snijden te…

FOODHACK: Eieren splitsen

Een beetje geschiedenis… Zoals jullie ondertussen wel al weten, heb ik het altijd druk. Weinig tijd om te koken? Dat was één van mijn dagelijkse ‘struggles’. Ik maakte er mijn missie van om op zo een kort mogelijke tijd een heerlijk gerecht op tafel te toveren. Ik begon steeds efficiënter te koken en zocht naar…