Pompoensoep met kikkererwten

This is a soup-erb recipe! Deze soep is een echte ‘vitamine bom’ zoals mijn mama vroeger wel eens zei. De perfecte opkikker na een lange dag. Dankzij de combinatie met de kikkererwten is het ook nog eens een volwaardige maaltijd soep. Hoewel pompoen een echte wintergroente is, eet ik het net zo graag in de…