Oosterse sint-jakobsnoten met noedels

Een beetje sojasaus kan geen kwaad. Zelf ben ik enorme fan van sojasaus! Ik zou het in al mijn gerechten kunnen verwerken. Voor dit recept werden de sint-jakobsnoten even ondergedompeld in sojasaus! Maakt dit het gerecht nu oosters? Niet helemaal, maar voeg nog eens kokosmelk toe en dan proef je toch die oosterse smaken. Het…

Kip met lente-ui

Lente-ui in de herfst… Elke week bestel ik online mijn boodschappen en haal deze dan af aan de supermarkt. Dit is voor mij ideaal omdat het me heel wat tijd bespaart en de winkels vaak bijna sluiten als ik gedaan heb met werken. Het nadeel is dat ik zo soms voor verrassingen kom te staan….

Gehaktbal met mozzarella en witte kool

Meatball fall!  Ik was vroeger altijd grote fan van het recept ‘vogelnest’. Het voelde telkens als een verrassing om in mijn gehaktbal een gekookt ei terug te vinden. Ik heb me hierdoor laten inspireren en dacht eens iets anders in de gehaktbal te verstoppen. Spannend toch?! Als grote kaas fan, heb ik dan gekozen om…

Kipfilet met popcorn

What’s poppin?  Een gerecht met popcorn? Dat heb je goed gelezen! Hoe raar het ook mag klinken, het was verrassend lekker. Ik werd aangesproken om mee te doen aan een wedstrijd om een recept te verzinnen met sojasaus. Zo gezegd, zo gedaan! Het leek mij een leuke uitdaging en ik zette mijn hersenen aan het…

Kip zoetzuur met passievrucht

It’s a passion! Het gerecht ‘kip zoetzuur’ kennen we allemaal van bij het Chinese restaurant. Ik neem dit gerecht elke keer als we Chinees gaan eten! Hoewel ik fan ben van het originele recept, wilde ik eens iets anders proberen. Ik ben dan aan de slag gegaan met perziken en passievrucht.

Noedels met scampi’s

Noodle time!  Let’s spice things up! Houd jij wel van een beetje pikant? Dan zal dit gerecht jou helemaal veroveren. Ikzelf ben een enorme fan van pikant eten! Let wel, zeg dit nooit in Thailand! Die fout maakte ik één keer en wat blijkt? De definitie van pikant heeft verschillende betekenissen in verschillende landen. Dat…

Kip met peultjes

Ben jij ook zo’n fan van de Aziatische keuken? Pak dan snel jouw kookgerei want vandaag staat er kip met peultjes op het menu! Je vraagt je misschien af hoe ik fan ben geworden van de Aziatische keuken? Ik ben voor het eerst in contact gekomen met de Aziatische keuken tijdens mijn reis door Singapore,…