Penne met champignon saus!

I have so mushroom in my heart for this pasta! Ik vind het altijd moeilijk om origineel te zijn wat betreft vegetarische recepten. Ik heb hier minder voeling meer, waardoor ik vaak op zoek moet naar inspiratie. Dankzij mijn zoektocht, botste ik op een pasta recept met champignon saus. Hier kan ik wel wat mee!…

Platboordpizza met asperges

You’ve got a pizza my heart! Jullie hebben er lang op moeten wachten, maar het is eindelijk zo ver! Het eerste pizza recept is een feit! Ja hoor, deze pizza is volledig vegetarisch! Ik maakte een platboordpizza met platte kaas, courgette, lente-ui, asperges en uiteraard geraspte kaas. Mijn vriend eet heel graag pizza. Ik, persoonlijk,…

Pompoensoep met kikkererwten

This is a soup-erb recipe! Deze soep is een echte ‘vitamine bom’ zoals mijn mama vroeger wel eens zei. De perfecte opkikker na een lange dag. Dankzij de combinatie met de kikkererwten is het ook nog eens een volwaardige maaltijd soep. Hoewel pompoen een echte wintergroente is, eet ik het net zo graag in de…

Aardappelroerbak met champignons

Allé patat!  Vandaag staat er een vegetarisch recept op het menu. Ikzelf ben geen vegetariër, maar ik probeer in teken van een gezonde levensstijl minder vlees te eten. Ik serveer dan ook geregeld vegetarische gerechten. Ze zijn even lekker en op die manier kan ik ook mijn ecologische voetafdruk wat verminderen. Ingrediënten 450 gram aardappelpartjes…