Hazenrug met veenbessen saus

I whip my HARE back and forth! De koude dagen zijn weer in het land. Hierdoor krijg ik meteen zin in warme, winterse gerechten. Jij ook? Als ik aan winterse gerechten denk, denk ik meteen aan wild en veenbessen. Laat dat nu juist de combinatie zijn voor het volgende gerecht! In dit gerecht probeer ik…